Производственный консалтинг
Аудит действующего производства: находим узкие места, потери и резервы, доводим себестоимость и производительность до целевых значений.
Когда это нужно
Задачи, с которыми к нам приходят
Себестоимость растёт быстрее цен
Раскладываем себестоимость по факторам и находим, где именно уходят деньги.
Линия не выдаёт заявленную мощность
Замеряем такт по операциям и находим настоящее узкое место, а не предполагаемое.
Высокий процент брака и списаний
Разбираем причины потерь по этапам и закрываем их регламентами и контролем.
Состав
Что входит в услугу
- Хронометраж и карта потока создания ценности
- Расчёт фактического OEE и потерь по видам
- Факторный анализ себестоимости
- Нормирование труда и пересчёт штатного расписания
- Программа улучшений с приоритетами и эффектом
- Сопровождение внедрения и контроль результата
Процесс
Как мы работаем
Диагностика
Замеры на площадке, сбор данных, интервью с персоналом.
Анализ и расчёты
Узкие места, потери, потенциал по каждому направлению.
Программа улучшений
Мероприятия с оценкой эффекта, стоимости и сроков.
Внедрение
Сопровождение изменений и контроль целевых показателей.
Аудит действующего производства: находим узкие места, потери и резервы, доводим себестоимость и производительность до целевых значений.
Кейсы
Как это выглядит на практике
Фабрика-кухня для сервиса доставки: с 6 000 до 14 000 контейнеров в сутки без переезда
Кухня упёрлась в 6 000 контейнеров, а заказы росли каждый месяц. Пересобрали потоки, охлаждение и фасовку — выпуск вырос в 2,3 раза на той же площади.
Dark kitchen на четыре бренда: 120 позиций меню на одной кухне 280 м²
Четыре бренда доставки работали с четырёх кухонь. Собрали их на одной: унифицировали заготовки, пересчитали техкарты и выстроили сборку заказов под пиковые часы.
Вопросы
Частые вопросы по услуге
Сколько длится аудит производства?
Диагностика на площадке занимает от одной до двух недель, полный отчёт с программой улучшений — около месяца.
Гарантируете ли вы результат?
Мы фиксируем целевые показатели в начале проекта и отвечаем за их достижение на этапе внедрения. Часть работ может быть привязана к фактическому эффекту.
Обсудим вашу задачу по направлению «Производственный консалтинг»
Расскажите о площадке и продукте — вернёмся с концепцией, сроками и порядком цифр.