Инженерная команда, которая доводит производство до плановых цифр
Технологи, проектировщики и специалисты по автоматизации. Работаем с пищевыми производствами полного цикла — от концепции продукта до учёта себестоимости.
Подход
Как мы работаем
Считаем до того, как обещаем
Любое утверждение о мощности, себестоимости или сроке окупаемости подкреплено расчётом, который можно проверить.
Отвечаем за запуск, а не за документы
Проект считается завершённым, когда линия стабильно выдаёт заданную мощность при заданном качестве — не раньше.
Работаем на площадке
Хронометраж, замеры и пробные выработки проводим сами. Выводы из чужих отчётов не делаем.
Оставляем работающую систему
Передаём документацию, регламенты и обученный персонал, чтобы производство не зависело от нашего присутствия.
Факты
Что стоит за цифрами
То, что не укладывается в метрику, но определяет, как пойдёт ваш проект.
Инженеры, а не менеджеры
Проект ведёт профильный технолог или проектировщик. Он же выезжает на площадку и он же отвечает за цифры на защите бюджета.
Замеры делаем сами
Хронометраж операций, замеры потоков и пробные выработки проводим на вашей площадке. Выводы из чужих отчётов не делаем — слишком часто там желаемое.
Отвечаем за выход на мощность
Проект закрыт не когда сдана документация, а когда линия стабильно выдаёт заданную мощность при заданном качестве.
Оставляем работающую систему
Документация, регламенты и обученная смена остаются у вас. Производство не должно зависеть от нашего присутствия.
Технологии
В чём работаем
Системы и стандарты, с которыми команда работает руками, а не по описанию из интернета.
- 1С:ERP Управление предприятиемВнедрение и доработка под пищевое производство
- IIKO / SyrveИнтеграция с 1С, сведение заявок и себестоимости
- MES-системыДиспетчеризация смен и контроль выработки
- «Честный ЗНАК»Маркировка молочной и мясной продукции
- AutoCAD, RevitПланировки, зонирование, схемы потоков
- Расчёт мощности и OEEСобственные методики, лежат в основе калькуляторов
- Подбор оборудованияСпецификации и бюджет CAPEX под задачу
- ХАССП (HACCP)Закладываем на этапе планировки, а не после проверки
- ТР ТС 021/2011, 034/2013Требования к безопасности пищевой продукции
- ТТК, ТУ и сроки годностиРазработка документации и подтверждение сроков
Команда
Кто ведёт проекты
За каждым направлением стоит профильный эксперт, а не универсальный менеджер.
Андрей Соколов
Более 18 лет в пищевой промышленности. Запустил свыше 40 производств: мясопереработка, кулинария, готовые блюда.
- Внутренний аудитор систем ХАССП
- Разработчик ТТК и ТУ на пищевую продукцию
- Технология
- Запуск производств
- Рецептуры
Марина Левченко
Проектирование пищевых производств, расчёт мощности, планировочные решения, соответствие ХАССП и требованиям надзора.
- Проектирование предприятий пищевой промышленности
- ТР ТС 021/2011: требования к производственным помещениям
- Проектирование
- ХАССП
- Мощность
Дмитрий Орлов
Внедрение 1С и MES на пищевых производствах, интеграция IIKO, маркировка Честный ЗНАК.
- 1С:Специалист по ERP Управление предприятием
- Интеграция IIKO с учётными системами
- 1С
- IIKO
- MES
- Честный ЗНАК
Отзывы
Что говорят заказчики
Ссылка под каждой цитатой ведёт на работу, о которой она сказана.
«Сведение заявок занимало у технолога половину смены. Сейчас это сорок минут, и мы наконец видим себестоимость в тот же день, а не через месяц.»
«Потери на обвалке считали «на глаз» пятнадцать лет. Здесь их измерили за две недели и показали, где именно они возникают. Дальше было делом техники.»
«Пришли с задачей «нужно больше», а ушли с расчётом, где видно каждое узкое место. Мощность выросла вдвое без нового здания — этого мы сами не ожидали.»
Клиенты
Для кого работали
Логотипы размещены с разрешения заказчиков. Часть проектов под NDA и сюда не попадает.
Познакомимся на вашей площадке
Приедем, посмотрим производство и скажем, что можно улучшить. Первая консультация бесплатна.