Повар выкладывает готовые изделия на противни в заготовочном цехе

Внедрение 1С

Внедрение 1С для пищевого производства: производственный контур, техкарты, партионный учёт, себестоимость и обмен с внешними системами.

Смотреть кейсы

40+

внедрений в пищепроме

2–3 мес

типовой срок проекта

100%

прослеживаемость партий

Когда это нужно

Задачи, с которыми к нам приходят

1С стоит, но производство в ней не ведётся

Достраиваем производственный контур поверх действующей конфигурации.

Себестоимость считается «в среднем по больнице»

Настраиваем расчёт по фактическим затратам и партиям.

Данные приходится вводить дважды

Настраиваем обмены с IIKO, весами и маркировкой.

Состав

Что входит в услугу

Заказы на раздаче: бумажные чеки перед сменой

Выбор и настройка конфигурации
Производственный контур: заказы, выпуск, списания
Спецификации и технологические карты
Партионный учёт и прослеживаемость
Расчёт плановой и фактической себестоимости
Обмены с IIKO, ЕГАИС, Честным ЗНАКом

Процесс

Как мы работаем

Постановка учёта

Методология: как считаем выпуск, списания и себестоимость.

2 недели

Настройка системы

Конфигурация, справочники, документы, права.

3–6 недель

Перенос данных

Номенклатура, техкарты, остатки, контрагенты.

1–2 недели

Опытная эксплуатация

Работа на реальных данных, обучение, доработки.

1 месяц

Кейсы

Как это выглядит на практике

Все кейсы

Повар работает с варочным котлом на пищевом производстве

Интеграция IIKO и 1С для сети кулинарий: сведение заявок за 40 минут вместо 6 часов

Заявки точек сводились вручную в Excel и занимали смену технолога. Настроили обмен IIKO ↔ 1С и сводное планирование — процесс сократился до 40 минут.

Просторный производственный цех со стеклянной вытяжкой и островами

Мясопереработка: снижение потерь сырья с 9,4% до 5,1%

Списания достигали 9,4% при отраслевом ориентире 5–6%. Нашли причины по переделам и закрыли их регламентами и контролем, без замены оборудования.

Вопросы

Частые вопросы по услуге

Какую конфигурацию выбрать?

Для большинства пищевых производств подходит 1С:ERP или 1С:Комплексная автоматизация. Выбор зависит от объёма, числа переделов и требований к прослеживаемости — определяем его на этапе постановки учёта.

Обсудим вашу задачу по направлению «Внедрение 1С»

Расскажите о площадке и продукте — вернёмся с концепцией, сроками и порядком цифр.