Запуск новых производств
Запуск производства под ключ: от пусконаладки и обучения смены до выхода на плановую мощность с подтверждёнными показателями качества.
Когда это нужно
Задачи, с которыми к нам приходят
Оборудование смонтировано, а выпуска нет
Берём на себя пусконаладку технологии и вывод линии на режим.
Смена не умеет работать на новом оборудовании
Обучаем персонал на рабочих местах и пишем понятные инструкции.
Мощность не выходит на плановую
Ведём проект до подтверждённых показателей, а не до формальной приёмки.
Состав
Что входит в услугу
- Пусконаладка технологических режимов
- Отработка рецептур на рабочем оборудовании
- Подбор и обучение производственного персонала
- Рабочие инструкции и регламенты
- Внедрение ХАССП и производственного контроля
- Вывод на плановую мощность и приёмка показателей
Процесс
Как мы работаем
Подготовка к запуску
Проверка готовности площадки, персонала и сырья.
Пусконаладка
Режимы, пробные выработки, настройка оборудования.
Опытная эксплуатация
Серийные партии, обучение, стабилизация качества.
Выход на мощность
Подтверждение плановых показателей и передача проекта.
Запуск производства под ключ: от пусконаладки и обучения смены до выхода на плановую мощность с подтверждёнными показателями качества.
Кейсы
Как это выглядит на практике
Интеграция IIKO и 1С для сети кулинарий: сведение заявок за 40 минут вместо 6 часов
Заявки точек сводились вручную в Excel и занимали смену технолога. Настроили обмен IIKO ↔ 1С и сводное планирование — процесс сократился до 40 минут.
Мясопереработка: снижение потерь сырья с 9,4% до 5,1%
Списания достигали 9,4% при отраслевом ориентире 5–6%. Нашли причины по переделам и закрыли их регламентами и контролем, без замены оборудования.
Вопросы
Частые вопросы по услуге
Что считается завершением проекта?
Не подписание акта, а подтверждённый выпуск: линия стабильно выдаёт заданную мощность при заданном качестве и себестоимости в течение согласованного периода.
Обсудим вашу задачу по направлению «Запуск новых производств»
Расскажите о площадке и продукте — вернёмся с концепцией, сроками и порядком цифр.