Оператор корпоративного питанияКулинария и фабрики-кухни
Производство готовых обедов для бизнес-центров
Кухня корпоративного питания с предзаказом: меню на четыре недели, сменное задание из заказов и доставка обедов в термоконтейнерах.
6 000 порций/сутки
Мощность
780 м²
Площадь
Екатеринбург
Расположение
2024
Год реализации
Состав
Что мы сделали на проекте
- Меню на четыре недели с ротацией и расчётом себестоимости
- Планировка кухни под утреннюю волну доставки
- Приём предзаказов и автоматическое сменное задание
- Термоконтейнеры и маршруты доставки по бизнес-центрам
Заказы сотрудников бизнес-центров принимаются до вечера и автоматически превращаются в сменное задание. Кухня спланирована под утреннюю волну: к одиннадцати часам обеды упакованы, промаркированы и распределены по маршрутам.
Фотографии
Как это выглядит на площадке
Услуги