Калькулятор себестоимости
Полная себестоимость единицы продукции: сырьё по брутто, прямой труд, энергия, упаковка и накладные. Сразу показывает рекомендуемую цену, фудкост и маржу.
| Наименование | Нетто, г | Цена, ₽/кг | Отход, % | |
|---|---|---|---|---|
Наценка считается от цены продажи: цена = себестоимость / (1 − наценка).
- Сырьёпо брутто, с учётом отходов
- 52₽
- Прямой труд
- 23₽
- Накладные
- 21₽
- Фудкостмаржа 139 ₽
- 20,6%
Методика
Как устроен расчёт
Сырьё оплачивается по брутто, а в рецептуре указано нетто. Перевод выполняется через процент отхода при первичной обработке: брутто = нетто / (1 − отход).
Прямой труд считается по норме времени и часовой ставке. К нему добавляются энергия и упаковка в расчёте на единицу продукции — вместе это прямые затраты.
Накладные расходы начисляются процентом от прямых затрат. Для производств с разнородным оборудованием корректнее разносить их по машино-часам — такую модель мы настраиваем в проекте отдельно.
Наценка задаётся от цены продажи, а не от себестоимости: цена = себестоимость / (1 − наценка). Это соответствует тому, как маржинальность считают в рознице и в сетевых контрактах.
Ещё расчёты
Другие калькуляторы
Нужен расчёт под конкретную площадку?
Калькулятор даёт порядок цифр. Точную модель считаем по вашему продукту, оборудованию и логистике.