Перейти к содержимому
FoodLab
Повар работает с варочным котлом на пищевом производстве
Сеть кулинарий, 24 точки

Интеграция IIKO и 1С для сети кулинарий: сведение заявок за 40 минут вместо 6 часов

Заявки точек сводились вручную в Excel и занимали смену технолога. Настроили обмен IIKO ↔ 1С и сводное планирование — процесс сократился до 40 минут.

40 мин
сведение заявок
было 6 часов
99,4%
сходимость остатков
−22%
списания на точках

Проблема

Что было до нас

Точки присылали заявки в свободной форме, технолог сводил их вручную и переносил в 1С. Процесс занимал до шести часов, ошибки обнаруживались уже на производстве, остатки в системах расходились на десятки позиций.

Решение

Что мы сделали

Внедрили многоуровневые техкарты в IIKO, настроили двусторонний обмен с 1С по номенклатуре, документам и остаткам. Заявки точек стали автоматически разворачиваться в потребность по полуфабрикатам и сырью. 1С осталась системой регламентированного учёта, IIKO — системой оперативного управления.

Результат

Что получил заказчик

Технолог занимается технологией, а не таблицами. Производство получает потребность вечером предыдущего дня и планирует смену заранее.

Фотографии

Как это выглядело на площадке

Просторный производственный цех со стеклянной вытяжкой и островами
Фабрика-кухня: сменное задание формируется из заявок точек автоматически

«Сведение заявок занимало у технолога половину смены. Сейчас это сорок минут, и мы наконец видим себестоимость в тот же день, а не через месяц.»

Ольга Панина, Операционный директор

Хотите такой же результат?

Разберём вашу площадку и посчитаем потенциал. Первая консультация бесплатна.